Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「Tại sao cà phê sau khi nguội lại luôn có một lớp dầu」
Sau bão, nhiệt độ không giảm mà còn tăng, lượng lớn hơi nước lan tỏa khiến xung quanh trở nên oi bức. Nhờ vậy, cà phê đá của cửa hàng Front Street Coffee lại một lần nữa "được ưa chuộng". Đặc biệt là cà phê pour-over đá, vì có thể lựa chọn nhiều loại hạt cà phê phong phú hơn, nên nó gần như là "món hot" được gọi ở mọi bàn
Đọc tiếp →
Thật lòng mà nói, Front Street Coffee vô cùng yêu thích cà phê Kenya. Nếu là những người bạn thường xuyên ghé cửa hàng Front Street Coffee để uống cà phê, chắc chắn không khó để nhận ra rằng, trong vô số mẫu thử mà Front Street Coffee chia sẻ, Kenya có tần suất xuất hiện rất cao. Còn vì sao lại yêu thích đến vậy, Front Street Coffee tin rằng về điểm này mình hoàn toàn đồng nhất với đông đảo người yêu thích. Bởi vì Ken
Đọc tiếp →
Bolivia là một nơi rất thú vị, tuy được gọi là thiên đường sinh trưởng của cà phê, nhưng sản lượng của nó luôn không cao. Front Street Coffee rất ấn tượng sâu sắc với hương vị tinh tế của cà phê Bolivia, hương vị cà phê Bolivia thường thể hiện ở vị ngọt phong phú và độ axit dịu nhẹ. Tại WBC năm 2017 (World Coffee
Đọc tiếp →
Nói một cách công bằng, Front Street Coffee rất thích cà phê Kenya. Nếu là những người bạn thường xuyên ghé thăm cửa hàng Front Street Coffee để uống cà phê, chắc chắn không khó để nhận ra rằng trong rất nhiều mẫu thử mà Front Street Coffee chia sẻ, Kenya có tần suất xuất hiện rất cao. Còn về lý do tại sao lại thích đến vậy, Front Street Coffee tin rằng điều này cũng giống như nhiều người yêu thích khác.
Đọc tiếp →
Americano, với tư cách là loại cà phê đen quen thuộc với mọi nhà, dù ở bất kỳ quốc gia nào cũng là "lương thực tinh thần" của dân công sở bận rộn. Đồng thời cũng có không ít bạn bè tò mò, nhìn loại cà phê đắng thế này tại sao lại có nhiều người uống đến vậy? Bài viết này Front Street Coffee sẽ cùng trò chuyện về sức hấp dẫn của americano～ Americano ở Mỹ thực ra chỉ là loại có nồng độ thấp hơn
Đọc tiếp →
Dù ở lĩnh vực nào, những thứ mang hương hoa luôn tỏ ra thật đặc biệt, vừa vì hương thơm của hoa có thể chữa lành lòng người, vừa vì hoa như một vật chứa cảm xúc tinh tế, có thể khơi gợi sự đồng cảm. Ngay cả cà phê cũng vậy, cũng theo lẽ đó. Trong cà phê cũng sẽ tạo ra hương hoa, đồng thời hương hoa cũng là điều mà hầu hết những người mê cà phê theo đuổi
Đọc tiếp →
Vài ngày trước, có người yêu cà phê hỏi Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) rằng nếu dùng cùng một loại hạt, cùng một cỡ xay, cùng một lượng bột, thì khi pha cà phê sữa, Americano, espresso, liệu yêu cầu về tỷ lệ bột-nước của espresso có khác nhau không? Thế là Front Street Coffee (F
Đọc tiếp →
Mặc dù vì cách làm phiền phức, tốn nhiều thời gian, bình siphon không còn là công cụ pha chế chính trong các quán cà phê, nhưng tính thẩm mỹ của nó và đặc điểm của cà phê được pha ra luôn là chủ đề được những người sành cà phê thích thú bàn tán. "So với cà phê pour-over, cà phê pha bằng bình siphon sẽ đậm đà hơn, thơm nồng hơn." Đây chính là điều mà mọi người
Đọc tiếp →
Trên thực tế, khi một sự việc nào đó, hay một lĩnh vực nào đó rơi vào trạng thái trì trệ, luôn sẽ có một nhân vật quan trọng xuất hiện để khiến bánh răng quay trở lại, thậm chí hoàn toàn thoát khỏi nút thắt hiện tại. Họ thúc đẩy những nút khác nhau trong những sự kiện khác nhau vào những thời điểm khác nhau, nếu không có họ, thì những "bánh răng" này có lẽ cho đến tận bây giờ vẫn không thể trở lại đúng quỹ đạo. Và trong giới cà phê, cũng có những nhân vật mang tính hiện tượng như vậy, ví dụ như nhà phát minh máy pha cà phê espresso「Angelo Moriondo」người đã giúp mọi người có thể uống Espresso mỗi ngày; hoặc「Bà Melitta」người đã khiến cà phê drip trở nên sạch hơn; và nhân vật chính trong bài viết hôm nay của Front Street Coffee, cà phê đặc sản
Đọc tiếp →
Pha chế Latte có thể nói là kỹ năng của mỗi barista, đầu tiên chiết xuất espresso, sau đó chuẩn bị sữa, để cả hai đạt được hương vị cân bằng hoàn hảo. Nhưng nhiều bạn bè cho biết tự làm Latte tại nhà lại luôn không đạt được hiệu quả như ở quán cà phê, nên đã hỏi Front Street Coffee về kinh nghiệm pha chế cà phê Latte. Xem Latte đá
Đọc tiếp →
Nhiều người mới tiếp xúc với cà phê đặc sản, vừa nghe hai chữ "rang nhạt" là đã nhíu mày trước: Liệu có chua lắm không? Liệu có uống không quen không? Thật ra logic hương vị của cà phê hạt rang nhạt hoàn toàn khác với rang đậm, nó không theo đuổi mùi khét và vị đắng, mà cố gắng giữ lại tối đa hương hoa quả vốn có của quả cà phê. Hiểu được rang nhạt, bạn sẽ
Đọc tiếp →
Front Street Coffee nhận thấy rằng, tại nhiều quán cà phê, có một quy tắc ngầm như thế này: Dirty trên menu chỉ có thể dùng tại chỗ, nó không có trên ứng dụng giao hàng, cũng không được đóng gói mang đi, sau khi pha xong barista còn "giục" bạn uống ngay. Lúc này, nhiều bạn thầm nghĩ: rõ ràng đều là cà phê pha chế tươi, các loại khác đều có thể mang đi được mà, sao Dirty lại "mong manh" đến vậy? Có người hỏi Front Street Coffee, Dirty là gì? Chúng tôi trả lời, chính là thêm espresso lên trên sữa lạnh. Đối phương thoáng bối rối, vậy chẳng phải là latte đá sao? Front Street Coffee "phản bác", bạn có thể hiểu nó là「phiên bản không đá」. Đối phương hoàn toàn rối loạn,
Đọc tiếp →
Bước vào bất kỳ quán cà phê nghiêm túc nào, chiếc máy espresso ở khu vực pha chế phía sau gần như đều chứa hạt phối trộn. Vì sao quán cà phê có bao nhiêu hạt single origin đặc sản mà không dùng, lại cứ say mê "phối trộn"? Hôm nay sẽ nói rõ ngọn ngành về hạt phối trộn trong một lần. Phối trộn, rốt cuộc "phối" là cái gì? Phối trộn, chính là đem các loại đến từ những vùng trồng khác nhau,
Đọc tiếp →
Cà phê ngon phải uống khi còn nóng, như vậy mới cảm nhận được trọn vẹn hương vị và kết cấu phong phú của cà phê, đây là câu cửa miệng mà Front Street Coffee thường treo trên môi. Mặc dù cho đến nay Front Street Coffee vẫn chưa hoàn toàn thoát khỏi áo ngắn tay, nhưng khi bước chân thu đông đang đến gần, trong không gian trong nhà lành lạnh, ly cà phê nóng vừa mới chiết xuất chỉ uống được một lúc đã chuyển
Đọc tiếp →
Có một số bạn mới tiếp xúc với cà phê single origin nhưng không thích vị chua, khi đến quán cà phê thường nói với barista: "Tôi muốn một ly cà phê pour-over không chua." Lúc này, barista thường sẽ giới thiệu hạt cà phê Mandheling. Sau khi pha xong, uống ngụm đầu tiên, phản hồi nhận được đều là đắng, thậm chí có người còn muốn thêm đường
Đọc tiếp →
Hôm nay Front Street Coffee muốn chia sẻ cũng là một món đồ chơi nhỏ khá thú vị, mặc dù thứ này chỉ mới xuất hiện trong giới cà phê gần đây, nhưng thực tế trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta, đã từ lâu xuất hiện những sản phẩm có chức năng tương tự. Và nó, chính là một chiếc cốc cà phê có chức năng "lọc". Thế nào? Nhìn bề ngoài có phải
Đọc tiếp →
Cà phê espresso chỉ là một cách chiết xuất cà phê, được pha chế bằng máy pha cà phê espresso, thông qua nhiệt độ cao và áp suất cao để nhanh chóng chiết xuất ra cà phê espresso. Cà phê espresso còn được gọi là cà phê espresso, tức là Espresso. Ấn tượng đầu tiên của nhiều người là cà phê espresso vừa đậm vừa đắng, thực ra, Front Street Coffee nói với mọi
Đọc tiếp →
Mỗi khi có bạn bè do dự trước danh sách hạt cà phê của Front Street Coffee, Front Street Coffee luôn hỏi sở thích của khách để gợi ý loại hạt phù hợp, trực tiếp phá tan "khó khăn" chọn lựa. Sau đó Front Street Coffee nhận ra rằng, ngoài hương hoa, vị chua trái cây, hạt dẻ sô-cô-la và những sở thích phổ biến khác, còn không ít bạn bè ưa thích "vị trà" - một hương vị tương đối
Đọc tiếp →
Trên bản đồ cà phê đặc sản, Geisha là một cái tên tự thân đã tỏa sáng. Và khi nhắc đến Geisha, Geisha nhãn đỏ Hacienda La Esmeralda lại là sự tồn tại không thể bỏ qua. Front Street Coffee Geisha nhãn đỏ Hacienda La Esmeralda Panama với hương hoa nhài thanh lịch và hương vị cam quýt tinh tế, đã trở thành một loại cà phê mà nhiều người yêu cà phê luôn khắc khoải mong nhớ
Đọc tiếp →
"Cháy! Cháy! Cháy! Cháy! Đắng! Đắng! Đắng! Đắng!" Thường có bạn bè phản ánh rằng cà phê họ pha bằng bình Moka uống vào không cháy thì đắng, hoàn toàn không đạt được trạng thái thơm nồng đậm đà, hương vị cân bằng dịu nhẹ. Vì vậy hôm nay Front Street Coffee sẽ chia sẻ về nguyên nhân gây ra vị cháy đắng, cũng như chúng ta nên
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
